Água alcalina. Imagem de Boris Trost por Pixabay
Água alcalina é um tipo de água que possui pH alcalino. Isso significa que seu pH é acima de 7,5, o que pode beneficiar a saúde. É possível fazer água alcalina em casa. Confira como fazer e seus benefícios.
Para fazer água alcalina em casa você só precisa de uma garrafa de vidro higienizada contendo água filtrada e, surpreenda-se, a luz do Sol. Então basta deixar a garrafa semiaberta algumas horas exposta ao Sol que o efeito resultante pode elevar o ph da água.
Esse processo vai fazer com que agentes acidificantes como o flúor e o cloro evaporem, tornando a água mais alcalina – de modo que minerais alcalinizadores, como o magnésio, permaneçam.
Além do benefício de tornar uma bebida alcalina, esse método é uma forma de diminuir a exposição ao flúor e ao dióxido de cloro. Veja com mais detalhes como tornar a água alcalina de forma natural e caseira, via solarização, no vídeo feito pela cientista química, palestrante e escritora Conceição Trucom:
A massa corporal de uma mulher, em média, é formada por cerca de 60% de água, enquanto a de um homem é de cerca de 65%. Além disso, aproximadamente 75% do peso de um músculo é formado por água. Ela é responsável pelo peso de 95% do sangue (que tem seu ph normal entre 7,35 e 7,45), de 14% da gordura e de 22% do tecido ósseo.
A água tem papel importante para a saúde do corpo humano no dia a dia, e disso todos nós sabemos. Mas o que muita gente não sabe é que nem toda água é igual. De acordo com alguns estudos, o consumo da chamada água alcalina proporciona mais benefícios em relação à água comum.
Excluindo-se a água utilizada para reações químicas nos laboratórios e em procedimentos médicos, conhecida como água destilada, todas as outras possuem minerais, incluindo as de torneira, rios, lagos, lagoas e as de garrafa. Alguns dos minerais que podem estar presentes na água – em quantidades baixíssimas – são o cloreto, zinco, fluoreto, sódio e silício.
Mas o que diferencia a água alcalina da comum é que a alcalina é composta principalmente por minerais mais básicos (em termos de pH), como cálcio, magnésio e ferro. Isso significa que, diferente das águas comuns que possuem pH neutro, ela é menos ácida. Em outras palavras, possui um pH superior (a 7,5).
Tem-se afirmado que manter uma dieta alcalina possibilita a cura de diversas doenças, incluindo doenças ósseas, como a osteoporose, e até mesmo câncer. Entretanto, não há comprovação suficiente que embase estas afirmações. Por outro lado, um estudo concluiu que a dieta alcalina pode trazer uma série de benefícios para a saúde. Confira uma lista a seguir:
De acordo com o estudo, seria necessário considerar uma dieta alcalina para reduzir a morbidade e a mortalidade de doenças crônicas. Os autores da pesquisa consideram que uma dieta alcalina inclui o consumo diário de frutas e vegetais variados.
Mas é necessário levar em conta o tipo de solo em que os alimentos foram cultivados, pois isso pode influenciar significativamente o conteúdo mineral. A água alcalina, então, seria mais um item para incluir na alimentação alcalina.
Um estudo que analisou pacientes que consumiram e que não consumiram água alcalina concluiu que aqueles que consumiram apresentaram melhora do equilíbrio corporal ácido/base e melhor estado geral de hidratação.
Outro estudo mostrou que o consumo de água alcalina ionizada reduziu a pressão arterial e os níveis de açúcar e gordura no sangue. Isso significa que a água alcalina pode trazer benefícios ao ser utilizada como um dos métodos terapêuticos secundários para a hipertensão arterial, diabetes mellitus e hiperlipidemia (distúrbio nos níveis de gordura).
Um estudo de 2016, realizado com 100 pessoas, mostrou que o consumo de água alcalina, em comparação com o consumo de água comum, reduziu a viscosidade do sangue. Isso significa que a água alcalina pode melhorar a fluidez do sangue, o que pode aumentar a oxigenação do corpo como um todo.
Outro estudo concluiu que o consumo de água alcalina traz benefícios terapêuticos para quem sofre de refluxo.
A água alcalina natural ocorre quando a água passa sobre as rochas e absorve seus minerais, o que aumenta seu nível alcalino por meio do enriquecimento com minerais. Uma outra forma de obter água alcalina natural é via solarização. A luz do Sol faz com que minerais acidificantes como o flúor e o cloro evaporem, deixando maior quantidade de minerais alcalinos e necessários para a saúde como o magnésio e o cálcio.
A água alcalina artificial, em contrapartida, é feita a partir de um processo de desmineralização. O problema é que, de acordo com estudo publicado pela Organização Mundial de Saúde (OMS), consumir água com baixo teor mineral (principalmente os alcalinizantes) pode trazer riscos à saúde, como perda de cálcio, magnésio e outros elementos essenciais presentes nos alimentos preparados com água.
Então, se for escolher pelas qualidades da água, prefira a água alcalina natural ou a que foi solarizada. Pois a água alcalinizada por meio da subtração ou acréscimo de minerais pode prejudicar a nutrição ou afetar os rins.
Apesar dos benefícios, a água alcalina não é milagrosa e não vai curar enfermidades sozinha. Em hipótese alguma substitua tratamentos com medicamentos tradicionais pelo simples hábito de beber água alcalina.
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