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Conheça mais sobre a água estruturada e se seu consumo vale a pena
A água estruturada, também conhecida como água hexagonal ou água magnetizada, refere-se a moléculas de água que formam um aglomerado hexagonal. Ela deriva de uma análise feita por Gerard Pollack, um professor de bioengenharia da Universidade de Washington.
Na observação, Pollack estudava o comportamento da água perto de superfícies hidrófilas (que são atraídas pela água). Desse modo, o professor descobriu que a água repele objetos como plástico, sal e moléculas de corante da região próxima a uma superfície hidrofílica. E, de acordo com o especialista, a estrutura da água é modificada dentro dessa “área de exclusão”.
A partir dessa mudança, o que era H₂O (dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio), vira H₃O₂ (três átomos de hidrogênio e dois de oxigênio) — formando a água estruturada.
Como obter água estruturada?
De acordo com os proponentes da água estruturada, esse tipo de água é encontrada na natureza, em nascentes de montanhas, geleiras e outras fontes puras. No entanto, também acredita-se que ela pode ser feita através de alguns métodos, como:
- Magnetização, através de um processo chamado vórtice;
- Exposição à luz ultravioleta ou luz infravermelha;
- Exposição ao calor e à energia natural, como a luz do Sol;
- Armazenamento de cristais em garrafas de água.
Características da água estruturada
Além de possuir moléculas a mais que a água normal, a água estruturada é mais espessa, densa e viscosa que a H₂O . Por outro lado, também acredita-se que essa água possui uma carga energética negativa, mas com uma carga vibracional mais elevada.
Por essas qualidades e o fato de que superfícies hidrofílicas existem no corpo humano, muitas pessoas acreditam e afirmam que a água estruturada possui diversos benefícios à saúde que resultam no aumento da hidratação.
Quais são os benefícios da água estruturada?
A popularidade da água estruturada se dá aos avanços das mídias sociais na área de marketing e propaganda. Diversos influenciadores e outras personalidades começaram a divulgar a água em seus perfis, listando uma infinidade de benefícios oferecidos pelo produto.
Desde então, muitas pessoas acreditam que a água estruturada pode proporcionar diversos benefícios, como:
- Aumento de energia
- Melhoras na memória e concentração
- Impulsionamento da perda de peso e sua manutenção
- Melhora do sono
- Detoxificação do corpo
- Melhor digestão e redução da constipação
- Promove uma vida mais longa
- Promove a saúde da pele e a circulação
- Ajuda a estabilizar o açúcar do sangue
- Ajuda as células do corpo a se recuperarem rapidamente
- Faz o gerenciamento do estresse
- Apoia o sistema imunológico
Mas, afinal, esses benefícios são reais?
Embora as afirmações sobre a água estruturada, nenhuma pesquisa científica pode confirmar esses benefícios. Muitos apoiadores do produto mencionam um estudo de 2013, que afirma que a água magnetizada “pareceu diminuir os níveis de glicose no sangue e reduzir os danos ao DNA do sangue e do fígado em ratos com diabetes induzida após 8 semanas”. (1)
Entretanto, o estudo é relativamente pequeno e os resultados não foram replicados em seres humanos para que esses benefícios fossem comprovados.
Além disso, outros conhecimentos científicos da área da química também ajudam a desmistificar as afirmações dos benefícios da água estruturada à saúde. Veja:
Átomos
Mesmo se a água se mudasse para a fórmula da estruturada, a aritmética prova que transformar duas moléculas de H₂O em uma de H₃O₂ deixaria um átomo de hidrogênio extra flutuando. Esse átomo de hidrogênio, então, seria liberado como H₂. E, alternativamente, a reação precisaria pegar um oxigênio extra do ar.
Mesmo Pollack não propõe a estrutura H₃O₂ em sua publicação revisada por outros especialistas. Desse modo, a água estruturada não é nada mais que H₂O.
Além disso, a forma hexagonal proposta por Pollack também não fluiria como líquido, igual a água normal.
Memória da água
Ainda que a água tivesse a forma hexagonal, ela não poderia manter essa estrutura e suas propriedades benéficas. A movimentação dos átomos de hidrogênio não possibilitaram que essa estrutura fosse mantida por muito tempo.
Um experimento publicado no The Journal of Chemical Physics que usava lasers para perturbar a estrutura da água comprovou que ela se recuperava em picossegundos.
Por outro lado, as moléculas de água estão sempre em constante movimento, com sua estrutura mudando repetidamente.
Outras provas
Um outro estudo de 2008 afirmou, também, que mesmo depois de magnetizada, a água manteve sua composição, não apresentando quaisquer variações significativas na dureza, pH ou condutividade.
Considerações finais
A água em sua forma pura e natural ainda possui diversos benefícios à saúde, proporcionando bem-estar sem a necessidade de processos como a magnetização. Portanto, não é necessário procurar os benefícios da água estruturada para aproveitar da hidratação fornecida pelo líquido.
