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Descubra como manter sua alimentação diária saudável
Uma alimentação diária saudável depende do que comemos e quando comemos. Começar a criar hábitos em relação à dieta é essencial para um estilo de vida saudável. Porém, por onde começar? Uma infinidade de dietas diferentes oferecem dados científicos para o que é melhor para você, mas, como escolher entre a imensidão?
Seguir uma dieta não é a única forma de manter uma alimentação diária saudável. Especialistas acreditam que a quantidade de certos alimentos é mais importante do que sua exclusão. Além disso, estudos indicam que o horário das refeições também pode influenciar a saúde em geral.
Se possível, é importante conseguir opinião profissional. Nutricionistas e outros profissionais especializados conseguem criar uma dieta dependendo das necessidades do seu corpo.
Contudo, nunca é tão cedo para começar a se preocupar com o que consumimos.
O que comer
Para uma alimentação saudável, considere reunir os primeiros grupos alimentares em seu prato. Vegetais, frutas e grãos são os alimentos mais essenciais para a alimentação diária.
Frutas e vegetais devem constituir ½ prato. Alimentos como cenouras, que são ricas em vitamina K e abacates, que são fontes de gordura saudável podem ser consumidos diariamente. Os grãos devem representar ¼ do prato, podendo estar na forma de arroz integral, quinoa ou aveia.
As proteínas representam outros ¼ do prato, podendo ser alguns tipos de feijão. É importante limitar o consumo de carne vermelha, que já foi associada a problemas de saúde. De acordo com um estudo publicado em 2020, o consumo excessivo de carne e produtos de origem animal pode ser prejudicial à saúde humana, com evidências relacionadas ao câncer, doenças do coração, doenças metabólicas, obesidade, diabetes e a episódios de acidente vascular cerebral. Além disso, o consumo de carne também promove o surgimento e a disseminação de patógenos resistentes a antibióticos.
O que não comer
Além da carne vermelha, outras comidas oferecem riscos à saúde. Alimentos ricos em gordura saturada, por exemplo, devem ser consumidos em moderação. Ela está associada ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares causadas pelo aumento do colesterol. Comidas ricas em gorduras saturadas são carnes processadas, pizzas e frituras e também podem resultar no aumento do peso corporal.
As gorduras trans também devem ser evitadas. Elas geralmente são encontradas em produtos processados. Ela está associada ao aumento do colesterol LDL e da diminuição do “colesterol bom”. Além de ser um agente para o aumento de peso, ela também pode ser um fator no desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Quando comer
Embora grande parte da conversa sobre alimentação diária saudável apenas constitua o que comemos, o horário das refeições também deve ser considerado. O organismo trabalha na digestão em horários diferentes, de jeitos diferentes.
Uma pesquisa publicada na Science Advances comprovou que quem come durante o dia tem níveis de glicose mais regulados de quem come durante a noite. De acordo com o que foi estudado, especialistas indicam que comer à noite pode prejudicar o ritmo cardíaco e o metabolismo. O ritmo cardíaco age como o nosso relógio interno e pode ter associação com condições metabólicas como a obesidade e a diabetes.
