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Segundo dados do IBGE, 14% dos brasileiros se declaram vegetarianos
Por Agência Senado – A Comissão de Assuntos Sociais (CAS) do Senado irá debater o vegetarianismo no Brasil em audiência pública marcada para a quarta-feira (27), às 10h30. Seis especialistas foram convidados para falar sobre o tema, incluindo a escritora Sandra Denise Calado.
O senador Eduardo Girão (Podemos-CE) apresentou o requerimento para a promoção do debate (REQ 11/2020-CAS). Segundo ele, o objetivo é trazer mais esclarecimentos sobre os efeitos do consumo de produtos de origem vegetal.
“Pesquisadores da Universidade de Copenhagen descobriram que, quando as pessoas consomem vegetais ricos em proteínas como feijões e ervilhas, elas acabam comendo menos do que as pessoas que ingerem proteína por meio do consumo de carne.”
O senador também justifica que o número de pessoas vegetarianas tem crescido no país.
“Cerca de 14% dos brasileiros se declaram vegetarianos atualmente. Considerando a estimativa oficial do IBGE sobre o total da população brasileira, são cerca de 29,2 milhões de vegetarianos.”
Além da palestrante, foram convidados para a reunião os seguintes especialistas:
- Susan Andrews, psicóloga e antropóloga, coordenadora do Parque Ecológico Visão Futuro, de Porangaba (SP);
- Ricardo Laurino, presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira;
- Shila Minari, especialista em nutrição esportiva funcional e em fitoterapia e suplementação nutricional clínica e esportiva;
- Ernesto Sasaki Imakuma, cirurgião do Instituto do Câncer do Estado de São Paulo do Hospital das Clínicas e integrante do Centro de Medicina Mente-Corpo da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP);
- Ulisses Riedel, ex-senador.
Por Mateus Souza, sob supervisão de Sheyla Assunção
Este texto foi originalmente publicado por Agência Senado de acordo com a licença Creative Commons CC-BY-NC-ND. Leia o original.
