O tomate é o segundo legume mais consumido no mundo, mas, muitas vezes, partes como a casca e as sementes são desperdiçadas, principalmente em produtos processados. Uma solução vinda da Universidade Nacional de Singapura (NUS, sigla em inglês), por via do aluno candidato a doutor RamaKrishna Mallampati, surge para resgatar as cascas e ainda trazer também uma solução para o tratamento de águas poluídas.
Preocupado com a escassez de água potável e com os altos custos de tecnologias utilizadas para tratamento do líquido vital, Mallampati pretendia desenvolver algo que fosse acessível, principalmente em comunidades mais pobres.
No combate à poluição
A água pode ser contaminada por diversos modos, como pela eliminação de resíduos e efluentes industriais; pela falta de saneamento básico, com esgoto sendo despejado em leitos de rios; pela eutrofização; etc. Tudo isso sem contar o pouco controle do uso da água, que torna mais preocupante ainda o futuro de nossas reservas de água limpa. A sorte é que os tomates não estão em falta, e a nova descoberta revela que a casca do tomate é muito eficaz como adsorvente de poluentes, além de funcionar como biomaterial para remover tóxicos e substâncias orgânicas poluídas.
E se você também é um desses que não gosta de comer maçã com casca, saiba que ela também servirá para o tratamento das águas. Mallampati não parou nos tomates. Após a primeira descoberta, ele iniciou testes com cascas de maçã, que são também frequentemente descartadas pelas indústrias, e descobriu que, através do processo de adsorção, são muito eficientes na remoção de poluentes da água.
Agora, a próxima etapa é aplicar essa descoberta em lugares mais isolados, onde não há tratamento de água apropriado. Junto com seu professor orientador, Suresh Valiyaveettil, Mallampati quer trabalhar com ONGs para disseminar esse conhecimento e trazer benefícios à população.
Brasil
No Brasil, o uso da casca da fruta como purificador de água não é novidade, a química Milena Boniolo criou uma solução para o tratamento de água a partir da casca de banana.
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