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O chá de banana é feito a partir da fervura da banana inteira em água quente. Ele pode ser feito com ou sem a casca, dependendo da preferência pessoal de cada um. Seus benefícios para a saúde incluem promover o sono e diminuir inchaços.
Se é feito com a casca, geralmente é chamado de chá de casca de banana. Como o chá de casca de banana leva mais tempo para ficar pronto devido ao seu alto teor de fibras, muitas pessoas optam por descascar a banana. Depois de pronto, pode ser tomado com canela e xarope de bordo.
Infelizmente, o chá de banana ou, como também é chamado chá de casca de banana, ainda não foi analisado cientificamente. Mas já se sabe que a banana contém nutrientes solúveis em água como vitamina B6, potássio, magnésio, manganês e cobre (confira aqui estudo a respeito: 1).
Quanto maior o tempo de infusão, maior será a concentração de nutrientes do chá de banana. Por ser uma fonte de potássio e magnésio, o chá de casca de banana pode apresentar benefícios para saúde do coração e para qualidade do sono (confira aqui estudos a respeito: 2, 3, 4).
Além disso, o chá contém um pouco de vitamina B6. Essa vitamina ajuda a manter o bom funcionamento do sistema imunológico e o desenvolvimento de glóbulos vermelhos.
O chá de banana pode ser um bom substituto para bebidas açucaradas. Uma pequena quantidade de açúcar presente na banana é liberada na água durante a fervura do chá, atuando como adoçante natural.
A maioria das pessoas consome muito açúcar de bebidas. Isso está associado a um risco de desenvolver obesidade, doença cardíaca e diabetes tipo 2 (confira aqui estudo a respeito: 15). Portanto, optar por bebidas sem adição de açúcar, como chá de banana, pode ser uma maneira fácil de diminuir a ingestão de açúcar, contribuir com a perda de peso e evitar o desenvolvimento de diversas doenças.
As bananas são naturalmente ricas em antioxidantes solúveis em água, incluindo dopamina e galocatequina. Essas substâncias podem ajudar a combater os radicais livres e prevenir condições crônicas como doenças cardíacas (confira aqui estudos a respeito: 5, 6).
No entanto, a casca tem níveis antioxidantes muito mais altos que a fruta. Portanto, fazer o chá de banana com casca pode aumentar a ingestão desses compostos (confira aqui estudos a respeito: 5, 7).
Embora as bananas sejam naturalmente ricas em vitamina C, o chá de banana não é uma boa fonte desse antioxidante. Isso porque a vitamina C é sensível a calor e é destruída durante a infusão (confira aqui estudo a respeito: 8).
O chá de banana é rico em potássio, um mineral e eletrólito importante que regula o balanço hídrico, a pressão sanguínea e as contrações musculares. O potássio trabalha com o sódio, outro mineral e eletrólito, regulando o equilíbrio dos fluidos nas células. No entanto, quando há mais sódio que potássio, pode haver retenção líquida e inchaço (confira aqui estudos a respeito: 9, 10).
O teor de potássio e água do chá de banana pode ajudar a diminuir o inchaço devido a uma dieta rica em sal. Eles trabalham sinalizando aos rins para excretar mais sódio na urina.
O chá de banana tornou-se um auxílio popular ao sono. Ele contém três nutrientes principais que muitas pessoas afirmam ajudar a melhorar o sono – potássio, magnésio e triptofano.
As bananas são uma boa fonte de magnésio e potássio. Eles são dois minerais que foram associados a uma melhor qualidade e duração do sono devido às suas propriedades relaxantes musculares (confira aqui estudos a respeito: 3, 11, 12).
Eles também fornecem triptofano, um aminoácido importante para estimular a produção dos hormônios indutores do sono serotonina e melatonina (confira aqui estudos a respeito: 13, 14).
No entanto, nenhum estudo examinou como o chá de banana pode auxiliar com eficácia no sono.
Além disso, não se sabe até que ponto esses nutrientes presentes na banana se infiltram no chá durante a fermentação, tornando difícil saber se beber o chá teria os mesmos efeitos potenciais para promover o sono que comer uma banana.
Os nutrientes do chá de banana podem fazer bem para o coração. O chá de banana contém potássio e magnésio, que ajudam a baixar a pressão sanguínea e reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames (confira aqui estudos a respeito: 2, 16, 17, 18).
Um estudo realizado com 90.137 mulheres descobriu que uma dieta rica em potássio estava ligada a um risco 27% menor de derrame (confira aqui estudo a respeito: 21). Além disso, uma dieta rica em catequinas, um tipo de antioxidante presente no chá de banana, pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Ainda assim, nenhum estudo revisou diretamente os antioxidantes do chá de banana ou seus efeitos no risco de desenvolvimento de doença cardíaca.
O chá de banana é muito fácil de preparar e pode ser feito com ou sem casca.
Se estiver tomando o chá sozinho, guarde as sobras na geladeira e beba-as dentro de 1 a 2 dias, frio ou reaquecido. Para evitar desperdício, use a sobra de banana em outras receitas, como smoothies, farinha de aveia ou bolo de banana.
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