Como fazer um copo da felicidade saudável?

O copo da felicidade é uma sobremesa, comumente composta por camadas de frutas e de doces (como brigadeiro), montadas dentro de um copo. O nome faz referência ao sentimento de alegria que a pessoa sente ao consumir a receita. Apesar de delicioso, o copo da felicidade tem alta concentração de açúcar, gordura e calorias. Porém, existem formas de preparar o doce com ingredientes saudáveis. 

Os principais ingredientes do copo da felicidade são o brigadeiro, de chocolate ou de leite em pó, creme de avelã, chantilly e frutas (como morangos e uvas). Mesmo que as frutas sejam alimentos saudáveis, que oferecem benefícios à alimentação, os outros ingredientes podem não ser ideais para uma alimentação saudável— principalmente quando ingeridos em excesso.

Isso porque esses produtos têm grandes quantidades de açúcar, gordura e calorias, que contribuem para o aumento de peso, risco de diabetes e outros problemas de saúde. Para saber mais confira as matérias: “O que é sacarose e quais seus riscos para a saúde?”, “Calorias: elas importam?” e “Gordura: o que é e quais são seus tipos”.

Como fazer copo da felicidade saudável?

Se você estiver buscando uma alimentação balanceada, existem formas de substituir alguns ingredientes do copo da felicidade para torná-lo mais saudável. A seguir confira receitas da sobremesa que podem ser adicionadas em seu plano alimentar:

Copo da felicidade low-carb

Ingredientes

• 2 xícaras de leite vegetal;
• 5 colheres de sopa de leite vegetal em pó;
• 1 colher de café de essência de baunilha;
• 2 colheres de amido de milho;
• 100 gramas de chocolate 70% cacau;
• 50 gramas de nozes;
• 5 morangos maduros;
• 3 colheres de sopa de xilitol;

Modo de preparo

1. Misture o leite vegetal com o leite em pó e o amido de milho e misture até ficar com uma consistência cremosa;
2. Adicione a essência de baunilha e o xilitol e misture até o ponto de creme;
3. Reserve metade do creme e adicione chocolate na outra metade;
4. Misture até o chocolate derreter e desligue o fogo;
5. Agora é hora de montar: coloque uma camada do creme de chocolate, os morangos, uma camada do creme branco, uma de nozes e por fim mais um pouco de morango;
6. Deixe o copo da felicidade na geladeira por uma hora;
7. Sirva!

Receita de copo da felicidade com whey

Ingredientes

• 100 gramas de uvas;
• Morangos (a gosto);
• ½ pote de iogurte desnatado;
• 1 medidor de Whey;
• Leite em pó vegetal;
• 100 gramas de chocolate 70% cacau;

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate no microondas e depois misture com o leite;
2. Misture o whey com o iogurte;
3. Coloque uma camada do creme de chocolate no copo, as frutas, depois a camada de creme branco;
4. Deixe gelar por uma hora;
5. Sirva!