Aprenda a preparar pratos utilizando plantas alimentícias não convencionais
O curso tem como objetivo facilitar a compreensão das vastas possibilidades alimentícias e nutricionais dos vegetais capacitando os participantes para os princípios básicos de identificação, coleta e preparo culinários de pancs (plantas alimentícias não convencionais) da Mata Atlântica, por meio de conceitos teóricos e práticos de botânica, ecologia, manejo de recursos vegetais e alta gastronomia.
Serviço
Evento: curso sobre pancs (plantas alimentícias não convencionais)
Data: 06, 07 e 08 de outubro de 2017
Carga horária: 12 horas
Vagas: limitadas
Local: Sítio Abaetetuba – Toca da Onça, Lumiar – Nova Friburgo-RJ
Endereço: Estrada Vereador Eugenio Guilherme Spitz, km 21, sem número, Alto do Poço Feio/Lumiar, 28615-450, Nova Friburgo