A oficina de cultivo de orquídeas tem a finalidade de fornecer informações técnicas e científicas sobre a biologia e o cultivo dessas plantas. O encontro será conduzido de forma que o participante obterá informações sobre a biologia das orquídeas, compreenderá as diferenças entre as espécies que vivem na natureza e aquelas que são cultivadas e comercializadas, aprenderá sobre os elementos necessários para plantar e cultivar orquídeas em pequenos ou grandes espaços. As questões teóricas serão abordadas por meio da prática e os participantes terão contato com todos os elementos básicos necessários para o cultivo dessas plantas. Durante a atividade cada participante realizará o plantio de uma orquídea que será levada para acompanhamento do seu desenvolvimento.
O engenheiro agrônomo Aruay Goldschmidt, durante sua graduação na Universidade Federal de Viçosa teve a oportunidade de ampliar seus conhecimentos sobre orquídeas por meio de estágios, monitorias e elaboração de trabalhos científicos. Foi responsável pela manutenção e ampliação da coleção de bromélias desta instituição, a qual na época de sua graduação contava com centenas de vasos e espécies.
Desenvolveu trabalhos de campo focados na taxonomia de bromélias em importantes parques do estado de MG sendo os resultados publicados em revistas científicas da área. Atuou ainda por quase 10 anos na área de fertilidade de solos com ênfase em adubações e fertilizantes para as mais diversas culturas agrícolas.
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