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Descubra os benefícios de usar pano de cera para conservar alimentos e confira uma receita para fazer o seu em casa
O pano de cera é uma alternativa ecológica e sustentável para embalar alimentos e conservá-los dentro ou fora da geladeira. A tendência acompanha o desenvolvimento crescente de uma nova mentalidade global, baseada no respeito ao meio ambiente e na preocupação com os impactos do excesso da geração de lixo no planeta.
Para que serve o pano de cera?
A alta demanda por alimentos e bens de consumo é responsável pela produção de um enorme volume de resíduos sólidos que acaba em lixões e aterros sanitários. Isso aumenta as emissões de gases do efeito estufa, acelerando as mudanças climáticas e agravando o fenômeno do aquecimento global.
O plástico, por exemplo, material amplamente utilizado para embalar alimentos, é um dos maiores problemas ambientais do mundo hoje, porque pode levar centenas de anos para se decompor na natureza. Enquanto isso, permanece poluindo solos e corpos d’água, prejudicando a vida selvagem e afetando toda a cadeia alimentar. Opções que substituem o plástico, e que diminuem o uso, como o pano de cera, são mais do que bem-vindas!
Benefícios do pano de cera
- Substitui o uso de plástico filme para conservar e embalar alimentos
- É lavável, reutilizável, biodegradável e compostável
- Tem alta durabilidade (seis meses a um ano)
- É atóxico
- Embalam frutas e outros alimentos permitindo sua respiração, mantendo-os frescos por mais tempo
- Pode ser usado também como tampas para recipientes, vasilhas, garrafas e tigelas
- É 100% ecológico e natural
- É livre de produtos químicos e microplásticos
- Fácil de lavar: só exige água (fria!) e sabão neutro
- Preserva o sabor e o aroma dos alimentos
- É uma embalagem eco-friendly para transportar frutas e lanches de casa para o trabalho ou a faculdade
- Possibilita descarte ecológico
Opções de pano de cera
O pano de cera de abelha já é bem conhecido, principalmente no exterior. Ele é composto de um pedaço de tecido 100% algodão e uma camada de cera de abelha, óleo de coco e breu. A cera de abelha era muito utilizada pelos antigos egípcios, por causa de seu alto potencial de conservação de alimentos. A Bee’s Wrap é referência mundial em produção de pano de cera de abelha.
O produto funciona como um envoltório de aderência, maleável e moldado com o calor das mãos em volta do alimento. E é tão fácil de fazer que você pode criar o seu em casa!
Por que substituir a cera de abelha?
A cera de abelha é produzida pelos insetos para proteger a colmeia e armazenar o mel, como um agente protetor. As abelhas e suas larvas consomem o mel no inverno, dependendo de suas propriedades anti-patogênicas para sobreviver.
Porém, muitas abelhas são machucadas na extração do mel e da cera, resultando no sofrimento animal. Muitas vezes, os apicultores cortam as asas das abelhas rainhas para prevenir que elas saiam da colônia. Quando eles querem mover uma abelha rainha para outra colmeia, elas são levadas por trabalhadoras que podem morrer no processo, sendo atacadas por outras abelhas.
As abelhas também são responsáveis pela polinização de diversas plantas, incluindo as alimentícias que são grande parte de uma dieta saudável, como frutas e vegetais. Sem as abelhas, perderíamos 70% dos alimentos que são polinizados por elas e, portanto, processos que exploram esses animais, incluindo a extração de cera, podem contribuir para a sua extinção.
Ademais, um estudo publicado em 2016 indica que a migração comercial das abelhas — ou seja, o transporte desses insetos para apiários comerciais — causa estresse oxidativo e reduz a suas vidas úteis.
Em geral, é importante notar que o consumo da cera de abelhas, além de contribuir para a redução da expectativa de vida desse animal, também afeta populações de outros insetos que concorrem pelo néctar.
Como fazer pano de cera vegano
Para fazer pano de cera, você precisará de uma barra de cera vegana, tecido 100% algodão, papel manteiga, um pincel e um varal. Cada barra pode fazer de seis até dez panos, dependendo do tamanho que você escolher e da técnica que utilizar.
Ingredientes
- Uma barra de cera vegetal
- Tecido 100% algodão leve
- Papel manteiga (maior que o seu tecido)
- Um pincel largo
- Varal ou algo para pendurar o pano
Modo de preparo
Coloque a barra em uma panela e leve ao banho-maria. Deixe que derreta completamente. Enquanto a cera derrete, em uma superfície plana, disponha seu tecido de algodão sobre o papel manteiga.
Quando a cera derreter completamente, use o pincel para distribuir a cera de maneira uniforme sobre o tecido. Remova o papel manteiga, após obter uma boa camada de cera. Pendure e deixe secar naturalmente por alguns minutinhos.
Se preferir, use um ferro de passar roupas para distribuir melhor a cera, com o tecido entre duas folhas de papel manteiga.
