Receitas com sobras de arroz fáceis e gostosas

Consumimos arroz diariamente em nossas refeições. Quem nunca cozinhou uma panela grande de arroz e ficou sem saber o que fazer com as sobras? Reunimos aqui algumas receitas com sobras de arroz para que você o reutilize e evite o desperdício de alimentos.

Tomates recheados com sobras de arroz

Ingredientes:

• 4 tomates grandes;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1/2 xícara de cebola, cortada em cubos;
• 2 xícaras de sobras de arroz;
• 1/3 de colher de chá de pimenta-da-jamaica;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

• Aqueça o forno previamente a 350 graus;
• Corte a “tampa do tomate” – uns três centímetros de distância do topo são suficientes. Utilize uma faca pequena para retirar com cuidado o conteúdo do interior do tomate – tome cuidado também para não perfurar a base dos tomates;
• Refogue as cebolas por alguns minutos no azeite de oliva, até amolecerem;
• Em uma tigela grande, misture as sobras do arroz com os ingredientes restantes, então acrescente as cebolas refogadas;
• Utilizando uma colher pequena, pegue a mistura de arroz e encha cada tomate completamente.
• Pincele levemente os tomates com um pouco de azeite de oliva e coloque-os em uma assadeira.
• Coloque-os para assar por 25 minutos.

Arroz com ervilhas

Ingredientes:

• Sobras de arroz;
• 150 g de ervilhas congeladas;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 6 folhas de sálvia;
• 250 ml de leite de coco
• 1 colher de chá de pimenta rosa em grãos;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

• Numa panela média refogue a sálvia no azeite;
• Despeje o leite de coco e mexa até aquecer;
• Coloque o arroz cozido, as ervilhas e tempere com sal a gosto;
• Misture bem.
• Sálvia: para que serve, tipos e benefícios

Arroz com amêndoas e óleo de coco

Ingredientes:

• Sobras de arroz;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• Amêndoas trituradas;
• Cebolinha picada;
• Coco ralado.

Modo de preparo:

• Em uma frigideira grande, adicione uma colher de sopa de óleo de coco;
• Em fogo baixo, adicione amêndoas trituradas e cebolinha picada e misture;
• Em seguida, adicione o arroz já pronto que estava na geladeira;
• Mexa bem e retire do fogo.
• Você pode servir com coco ralado queimado.

Arroz à grega

Ingredientes:

• Sobras de arroz;
• Cenouras;
• Ervilha francesa;
• Uva-passa;
• Cebola roxa;
• Azeite;
• Sal e pimenta a gosto;
• Cebolinha.

Modo de preparo:

• Pique as cenouras e ervilhas francesas;
• Hidrate um punhado de uvas-passas em um pote com água por 30 minutos;
• Corte a cebola roxa em cubos;
• Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de azeite e adicione a cebola roxa;
• Após dois minutos, acrescente a cenoura, as ervilhas e por último, as passas já escorridas;
• Misture bem e adicione o arroz;
• Finalize com cebolinha;
• Coloque sal e pimenta a gosto