Salada de frutas: 4 receitas fáceis de fazer

A salada de frutas é uma receita refrescante, ótima para dias de calor e pessoas que adoram sobremesas — mas precisam reduzir o consumo de doces. Apesar da versão mais conhecida ser a salada com leite condensado ou brigadeiro, a tradicional consiste apenas na mistura de diferentes frutas, cortadas em pequenos pedaços.

Misturar a salada de frutas com doces, como o leite condensado, pode ser saboroso, porém, o excesso de açúcar e gorduras neste tipo de condimento representa um ponto negativo para quem busca uma alimentação balanceada, ou a perda de peso. 

A seguir confira algumas receitas saudáveis de salada de frutas para complementar seu cardápio diário:

Receitas de salada de frutas

Salada de frutas simples

Ingredientes

• 1/2 mamão cortado;
• 1/2 melão cortado;
• 1 maçã grande picadinha;
• 2 bananas;
• Suco de 3 laranjas;

Modo de preparo

1. Lave bem as frutas e corte-as do tamanho desejado;
2. Misture-as (menos a banana);
3. Regue a mistura com suco de laranja natural;
4. Leve a geladeira por 30 minutos;
5. Adicione a banana apenas na hora de servir;

Salada de frutas fit

Ingredientes 

• 1 xícara de manga cortada;
• 4 laranjas pequenas;
• 1 xícara de chá de morangos;
• 1/2 xícara de chá de uvas;
• 1 colher de chá de mel ou xarope de bordo/agave;
• 2 colheres de sopa de suco de laranja natural;
• 1/4 de um pote de iogurte grego;

Modo de preparo

1. Higienize as frutas;
2. Corte-as do tamanho desejado;
3. Misture-as em uma tigela com o iogurte;
4. Acrescente o mel ou o xarope;
5. Leve a geladeira por 30 minutos;
6. Retire e sirva;

Salada de fruta com creme de hortelã

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de suco de laranja;
• 1/2 pote de iogurte;
• 4 folhas de hortelã picadas;
• 1/2 mamão papaia;
• 1/2 xícara de chá de morangos;
• 1 laranja;
• 1 maçã;

Modo de preparo

1. Lave as frutas e pique-as;
2. Misture o iogurte, o suco de laranja e as folhas de hortelã;
3. Mexa as frutas e o creme juntos;
4. Deixe na geladeira por meia hora;
5. Sirva!

Salada de frutas com molho

Ingredientes

• ⅔ xícara de suco de laranja fresco;
• ½ colher de chá de raspas de laranja ;
• ⅓ xícara de suco de limão fresco;
• ½ colher de chá de raspa de limão;
• ⅓ xícara de açúcar mascavo;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 2 xícaras de abacaxi fresco em cubos;
• 3 kiwis;
• 2 xícaras de morangos, descascados e cortados;
• 3 bananas;
• 2 laranjas;
• 1 xícara de uvas sem sementes;

Modo de preparo

1. Leve o suco de laranja, o suco de limão, o açúcar mascavo, as raspas de laranja e as de limão para ferver em uma panela em fogo médio-alto;
2. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos;
3. Retire do fogo e junte o extrato de baunilha;
4. Reserve para esfriar;
5. Coloque as frutas numa tigela de vidro grande;
6. Coloque o molho sobre as frutas; 
7. Cubra e leve à geladeira durante 3 a 4 horas antes de servir.