Receitas de suco anti-inflamatório

O suco anti-inflamatório é um grande aliado às dietas convencionais. Além de proporcionar o aumento do consumo de frutas e vegetais diariamente, ele também ajuda a controlar a inflamação, uma das principais causas do desenvolvimento de doenças crônicas.

A inflamação é responsável por causar danos às células arteriais, o que pode resultar em diversos tipos de problemas, incluindo condições inflamatórias crônicas, como doenças cardiovasculares e artrite. (1)

Por isso, diversos especialistas da área da saúde recomendam a minimização natural da inflamação através do consumo de alimentos com propriedades anti-inflamatórias.

O que você pode adicionar no seu suco anti-inflamatório

Ao todo, você pode decorar alguns alimentos anti-inflamatórios, misturá-los de acordo com o seu gosto e aproveitar um delicioso suco anti-inflamatório. Confira uma lista com esses ingredientes: 

• Gengibre
• Mirtilo
• Cereja
• Abacate
• Folhas verdes, como a couve
• Cúrcuma 
• Canela
• Chia
• Linhaça
• Frutas vermelhas
• Abacaxi

Confira mais na nossa matéria: “Alimentos que combatem a inflamação”. 

Quais são os sucos anti-inflamatórios? 

Veja uma lista repleta de receitas de suco anti-inflamatório: 

Suco de abacaxi com cúrcuma 

O abacaxi, em geral, é um ótimo agente anti-inflamatório devido ao seu conteúdo de bromelaína — uma enzima digestiva presente no caule de algumas frutas. 

Ingredientes

• 1 xícara de água ou do líquido de sua preferência, como leites vegetais
• 2 xícaras de abacaxi picado
• 1 banana
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de cúrcuma
• 1 colher de sopa de chia 

Para preparar esse suco anti-inflamatório, basta bater tudo no liquidificador até adquirir um líquido homogêneo. Se preferir, adicione o abacaxi congelado e faça um smoothie. 

Suco de laranja com gengibre

As frutas cítricas, como a laranja, além de reduzirem a inflamação, também são ótimas fontes de antioxidantes. 

Ingredientes

• 1 xícara de leite de amêndoas sem açúcar
• 1 cenoura, cortada em cubos
• 1 laranja grande, descascada e picada grosseiramente
• ½ colher de chá de gengibre fresco, descascado e ralado
• 1 colher de sopa de sementes de cânhamo
• ¼ de colher de chá de canela em pó

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar homogêneo.

Suco de abacaxi com aipo

Esse suco de abacaxi possui apenas 114 calorias e 5 gramas de açúcar. 

Ingredientes

• 4 talos de aipo
• ½ pepino
• 1 xícara de abacaxi
• ½ maçã verde
• 1 xícara de espinafre
• Suco de um limão 
• Gengibre a gosto 

Bata no liquidificador e aproveite! 

Suco de beterraba 

As betalaínas do suco de beterraba podem ajudar na redução da inflamação. Um estudo de 2015, por exemplo, comprovou que esses compostos inibem vias de sinalização específicas associados a doenças inflamatórias. Similarmente, uma pesquisa de 2014 mostrou que a betalaína pode reduzir a atividade de uma enzima inflamatória específica em até 32%.

Ingredientes

• 5 beterrabas médias
• 1 pepino grande
• 1 maçã
• Um punhado de salsinha
• Suco de um limão 
• Gengibre fresco a gosto 

Lave bem todos os ingredientes, depois adicione-os picados no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. 

Suco verde detox

O suco detox ajuda o organismo a eliminar as toxinas, veja: 

Ingredientes

• 8 talos de aipo
• 1 pepino 
• Um punhado de salsinha
• 3 folhas de couve ou espinafre
• 1 maçã verde
• Suco de um limão 

Basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado. 

Smoothie de mirtilo 

Em vez de apostar no suco anti-inflamatório, que tal preparar um smoothie? 

Ingredientes

• 1 xícara de leite de amêndoas ou do líquido de sua preferência
• 1 xícara de mirtilo congelado
• 1-2 xícaras de espinafre
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
• Uma pitada de canela em pó
• Uma pitada de pimenta caiena em pó 
• 1 colher de sopa de chia

Modo de preparo: adicione tudo no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione mais líquido se a consistência for muito espessa.

Suco de repolho 

O suco de repolho é um ótimo suco de vegetais que pode ajudar com problemas de estômago. Esta receita inclui maçã e cenoura para ajudar a adicionar doçura natural e equilibrar os sabores do suco.

Ingredientes

• 1/4 de um repolho roxo médio
• 1 maçã
• 1 pepino, fatiado
• 1 limão, descascado e cortado
• 1 pedaço de gengibre fresco descascado
• 1 xícara de água

Lave os ingredientes e depois corte o repolho, a maçã e o pepino em pedaços grandes. Coloque o repolho, a maçã, o pepino, o limão, o gengibre e a água no liquidificador. Misture ou processe em alta velocidade por 20-30 segundos ou até obter uma mistura homogênea.

Despeje o suco misturado em um saco de leite vegetal, espremendo-o de cima para baixo para drenar o suco em uma jarra. Descarte a polpa coletada ou guarde-a e utilize-a para outra finalidade.