Imagem editada e redimensionada de Randy Fath, está disponível no Unsplash
O suco de limão é um dos sucos preferidos da maioria dos brasileiros. A simples combinação de água e fatias ou gotas da fruta cítrica pela manhã não só é uma delícia, como pode proporcionar benefícios incríveis à saúde.
Segundo o livro The Secret Benefits of Lemon and Honey, de Vijaya Kumar, o limão tem propriedades que fortalecem o organismo. Além disso, ele é perfeito para ajudar na limpeza da casa. Saiba mais sobre esse tema na matéria:
O limão contém limoneno, que é o verdadeiro responsável por todos os seus benefícios, pois ele permite que a fruta apresente atividade química contra as bactérias Escherichia coli, Cronobacter sakazakii e Listeria monocytogenes, efeitos preventivos ao câncer mamário, poder solvente de gordura e ação antifúngica contra espécies de Candida. Além disso, ele possui capacidades antioxidantes. Sendo assim, o consumo da fruta ajuda a combater os radicais livres e seus danos celulares, reduzindo os riscos de estresse oxidativo.
Confira outros benefícios da fruta:
O limão possui um nível de acidez muito alto por conta do ácido cítrico presente na fruta. Porém, isso não significa que ele seja um acidificante para o organismo.
Por incrível que pareça, o limão tem um forte efeito alcalino no corpo. Isso desde que diluído em água, conforme o livro Dieta Alcalina Brasileira. A fruta não permanece na forma ácida após sua ingestão. Mas, transforma-se em sais alcalinos proporcionando uma suave desintoxicação, o que regula o pH sanguíneo.
O nível de pH ótimo para a corrente sanguínea humana é de 7,4. O auxílio dos rins é muito importante, porque eles filtram o sangue e regulam a química do corpo para manter o pH.
Entretanto, se você consumir comidas ácidas com muita frequência, o equilíbrio do pH será alterado. Ou seja, passará a ser mais ácido e menos alcalino.
A maioria dos alimentos processados, como carne, produtos lácteos e os alimentos cozidos, são formadores de ácido. Já as frutas cruas, legumes e brotos entram no grupo dos alcalinos.
Os limões são fortemente alcalinos e ajudam a restaurar o pH sanguíneo ao nível natural, de acordo com o livro Detox and Revitalization. Uma das formas de usufruir todos esses benefícios é ingerir o limão na forma de suco.
O limão é uma das fontes naturais mais concentradas de vitamina C.
Para se ter uma ideia, um limão grande contém cerca de 44,5 mg da vitamina. Isso representa 74% do valor diário de ingestão da substância recomendado pelo USDA.
São compostos presentes em plantas que dão cor à maioria das frutas. A casca do limão possui uma grande quantidade de bioflavonoides quercetina. Eles são responsáveis por estimular o sistema imunológico do corpo e a produção de insulina, ajudando a controlar o açúcar no sangue.
Em geral, os bioflavonoides são fortes antioxidantes que auxiliam o corpo a combater os radicais livres, prevenindo envelhecimento precoce e câncer.
A pectina no limão estimula a produção da bílis e apoia o órgão do pâncreas. Segundo Vijaya Kumar, a pectina é conhecida por proteger o organismo contra cancros intestinais.
Cada limão contém 116 mg de potássio. Esse mineral é importante para o equilíbrio de eletrólitos e da água no corpo, de acordo com o NIH (National Institute of Health). Durante todo o dia, os eletrólitos, incluindo o potássio, são perdidos por meio do suor.
Uma maneira de restabelecer níveis de potássio na parte da manhã é bebendo suco de limão. Isso porque ele previne deficiências ou riscos associados a baixos níveis de eletrólitos.
Estabelecer o hábito diário de beber um copo de água com limão a cada manhã pode fazer a diferença. E, além disso, pode ajudar a evitar a desidratação ao longo de todo o dia.
Confira mais benefícios do suco de limão no vídeo a seguir.
O preparo é bem simples, corte o limão em quatro e exprema eles no liquidificador até tirar todo o líquido. Depois adicione a água e o açúcar, bata tudo por alguns segundos e está pronto! Basta servir com alguns cubos de gelo e se deliciar.
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