Imagem de Mateusz Feliksik no Unsplash
Fazer água de limão é um jeito simples e fácil de incrementar a água com sabor, nutrientes e benefícios à saúde. Podendo ser consumida gelada ou quente, ela possui poucas calorias e é presente em diversas dietas como uma substituição para aquelas pessoas que não gostam de beber água pura.
Sua popularidade vem de muitos fatos sobre seu papel na nutrição, incluindo a melhora da digestão, consumo de vitamina C e a hidratação. Contudo, ela também conta com algumas desinformações.
Assim como qualquer outro alimento ou bebida, a água de limão não é responsável pela perda de gordura — que só pode ser conquistada por exercícios físicos. Enquanto ela pode ajudar no metabolismo, a adição do limão não faz tanta diferença da água convencional. Ambas são benéficas para a saúde e promovem a hidratação e podem ajudar no metabolismo moderadamente.
Além disso, a água de limão não é um “detox”. A água convencional já exerce sua função ajudando os rins e o pâncreas na desintoxicação do organismo. A adição do limão não é responsável por outros benefícios durante esse processo.
Mesmo assim, ela pode ser um modo nutritivo para se manter hidratado o dia inteiro e evitar a desidratação. Confira seus outros benefícios!
O suco de um limão possui por volta de 11 calorias, adicionando o suco de apenas meio limão na água, você ainda obtém alguns benefícios da fruta com metade das calorias. Portanto, a bebida é uma alternativa não calórica para sucos açucarados, artificiais ou até mesmo de outras águas saborizadas industrializadas.
O suco de laranja, por exemplo, embora saudável, contém açúcar e cerca de 110 calorias por copo. Fazer a substituição desse suco pela água de limão pode reduzir o consumo de calorias diárias.
Como a maioria dos líquidos, a água de limão promove a hidratação — um fator necessário para que o organismo consiga exercer suas funções básicas como o controle da temperatura corporal, frequência cardíaca e pressão arterial e a remoção de resíduos através da urina. A hidratação deve ser feita majoritariamente pelo consumo da água, sendo com limão ou sem.
O limão contém fitonutrientes, compostos com propriedades antioxidantes que ajudam na prevenção da oxidação das células e dos danos feitos pelos radicais livres.
Um limão contém 32% dos valores diários indicados de vitamina C. Além de conter antioxidantes, a vitamina C ajuda na sintetização de colágeno, absorção de ferro e produção de hormônios.
Porém, a vitamina C pode começar a se degradar ao atingir 30ºC a 40ºC — ou seja, se você bebe a água de limão para ajudar na ingestão dessa vitamina, prefira a bebida gelada.
O ácido cítrico presente no limão pode ajudar na digestão, auxiliando na secreção de suco gástrico — responsável pela quebra dos alimentos no estômago. Em um estudo realizado em 2021, especialistas observaram que a ingestão de 300ml de água de limão antes das refeições promovia a digestão e o peristaltismo (contrações que ajudam com que o alimento se mova pelo trato digestivo).
Como já mencionado, a água de limão não é capaz de auxiliar na queima de gorduras. Entretanto, pode ajudar na perda de peso ao substituir bebidas calóricas e cheias de açúcar. Além disso, o seu consumo promove a sensação de saciedade.
Embora a água de limão conte com diversos benefícios, sua ingestão também pode contribuir para a corrosão do esmalte dos dentes por conta do ácido cítrico presente na fruta. Para evitar que isso aconteça, prefira consumir sua água com a ajuda de um canudo (preferencialmente os de alumínio ou bambu).
Além disso, por conta da promoção da produção de suco gástrico, seu consumo também pode causar azia em algumas pessoas.
A receita de água de limão é simples e não precisa de adornos, porém, você pode incrementar outros sabores na bebida.
De modo geral, é só adicionar o suco de um limão (ou metade) em um copo de água quente ou fria – vai de sua preferência. Se quiser, adicione hortelã, gengibre, canela ou cúrcuma na mistura para adquirir outros benefícios desses ingredientes.
A água de limão não é um santo responsável pelo emagrecimento, porém, pode ser um jeito mais saboroso e nutritivo de manter a hidratação. Experimente a bebida e tente incrementá-la no seu dia a dia para aproveitar de seus benefícios extras!
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