O curso realizado nos dias 19 e 20 de outubro, no espaço Vila das Borboletas em Piedade (SP), tem como objetivo introduzir as técnicas da agroecologia, abordando temas como conservação da água e do solo; legislação vigente; bacias hidrográficas; terraceamentos; saneamento; entre outros.
Maneco Zago é biólogo e graduando em Engenharia agronômica, atua há mais de dez anos como coordenador e técnico de campo em projetos de extensão rural e instrutor nas área de agroecologia; educação e gestão ambiental; recuperação de áreas degradadas; sistemas agroflorestais; sistemas agroindustriais e microbiologia de alimentos. Além disso, é fundador do Centro Agroecológico Ka’a Kati, que reúne uma gama de atividades como consultorias agrícolas e ambientais; cursos; palestras; oficinas e produção de alimentos agroecológicos. Atuando desde 2010, o Centro Agroecológico tem sede no Sítio Santa Bakhita, onde mantém uma produção agroecológica, servindo de propriedade modelo para o desenvolvimento de uma agricultura orgânica e sustentável.
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